Chianti Classico

FOHO – CHIANTI CLASSICO RISERVA BIO 2015

28,00

La Riserva di Chianti Classico, Sangiovese in purezza, affinato per  18 mesi in botte di rovere francese. Foho è il “fuoco” detto alla Toscana. Questo lungo affinamento in botte conferisce al vino sentori di frutta secca e spezie come vaniglia e pepe nero, piacevole e bilanciato.

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COD: foho75 Categoria: Tag: , , , Product ID: 375

Descrizione

Chianti Classico D.O.C.G. – Riserva

 

Analizzando

Zona di produzione: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)

Uvaggio: Sangiovese 100%

Merlot Altitude: 456 m s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: manuale – prima decade di Ottobre

Vinificazione: in rosso sulle vinacce per 25-30 giorni con termocondizionamento del processo fermentativo

Maturazione: 18 mesi in barriques, affinamento 6 mesi in bottiglia

Degustando

Di colore rosso rubino intenso con nuance granate sull’unghia questo vino sprigiona profumi intensi in cui si avvertono subito le note speziate del legno (cacao e noce moscata) e solo successivamente il tipico sentore floreale di violetta.

Si tratta di un vino morbido, elegante, caldo, di prolungata persistenza e da decantare in occasioni speciali.

Temperatura di servizio: 16°-18°

Abbinamento: Secondi a base di carne e cacciagione

Lo chef della casa consiglia: Brasato al Chianti Classico e pappardelle al cinghiale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

Recensioni

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Я продегустировал Кьянти Классико Ария и отметил для себя, что вино хорошо сбалансированно и имеет фантастически долгое послевкусие А Фохо имеет великолепное тело, в аромате яркие специи и табак, элегантное и мягкое в послевкусии.

Ekaterina Kozlovskaya

今天我品尝基安蒂 Aria 2014,期待已久 心情非常愉快,口感柔顺 单宁柔和,回味无穷。。。 就像他它的名字一样,非常棒,值得拥有。

桃子 。Gioia Shu, 微信TX_TX7788

アリアは良質で味わい深いオーガニックのキャンティ・クラシコ・ワインです。

Kyoko Muller
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Gaiole in Chianti - 53013 (SI)
Loc. Casa Al Vento